Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Легкий салат



Салаты Простые И Вкусные

Салат? Легко! Рецепты вкусных и простых салатов

Информация

23 072 записи предложить новость

Попробуйте такой замечательный рецептик!
Это удивительное по своему вкусу и приготовлению блюдо я впервые попробовала на пикнике. Одна знакомая угостила нас этой закуской. Естественно, что после первого стола маринованных Показать полностью… кабачков в тарелке не осталось совсем, потому что их необычный вкус понравился всем. Потом я приготовила их сама, и снова уже мои знакомые были удивленны вкусом маринованных кабачков.

Пока на рынке еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по моему рецепту.

Предлагаю вот такую незатейливую закуску, которая имеет обалденный вкус и вид!

500 гр молодых кабачков

1,5 ч. ложки соли

70 гр подсолнечного масла (можно и оливковое, но мне оно не очень нравится)

2 ст. ложки уксуса 9%

2 ст. ложки меда (можно заменить на сахар)

5-6 зубчиков чеснока

молотый черный перец

свежая зелень (у меня был укроп и петрушка)

1. Кабачки помыть и срезать кожуру. Если они молодые, то можно делать вместе с кожицей.

2. Нарезать овощечисткой («экономкой») тонкими полосками. Если нет такой овощечистки, то тогда нарезать ножом как можно тоньше, можно просто кружками, но очень-очень тонко, в этом весь смак.

3.Приготовить маринад. Чеснок покрошить, смешать с подсолнечным маслом, медом (если мед густой, растопить его или на водяной бане или в СВЧ), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью. Все перемешать.

4. С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками.

5. Залить маринадом, перемешать.

6. Убрать в холодильник на 2-3 часа, а потом подавайте к столу! Приятного аппетита!

Я даже думаю, что уксус можно лимоном заменить.

Рецепт салата «Сердце»

Куриное филе — 300 г
Морковь — 1 шт (крупная)
Свекла — 1 шт Показать полностью…
Яйца — 3 шт
Гранат — 1 шт (крупный)
Грецкий орех — 100 г
Репчатый лук — 2 головки
Майонез — 300 г
Кокосовая стружка
Соль
Растительное масло
Ставим варить куриное филе, овощи и яйца вкрутую. Лук мелко нарезаем и обжариваем на сковородке с растительным маслом до золотистого цвета.

Вареное куриное филе остужаем, разрываем на волокна или нарезаем мелкими кубиками, делим пополам и половину выкладываем первым слоем. Не надо делать сердце сильно большим, так как с каждым слоем оно будет становиться все больше и рассчитать его размер лучше заранее.
Накладываем сеточку из майонеза.
Далее выкладываем обжаренный лук и также делаем сетку из майонеза.
Натираем вареную морковку на мелкой терке, можно конечно и на крупной натереть, но чем мельче морковь, тем лучше и ровнее она ложиться. Выкладываем морковь следующим слоем.
Стараемся поддерживать форму сердца, похлопывая ладошкой и разравнивая нужные места. Снова накладываем сеточку из майонеза.
Далее выкладываем вторую половину курицы, стараясь равномерно распределить ее по поверхности.
Сеточка из майонеза накладывается почти на каждый слой.
Натираем на терке вареные яйца. Я не стал отделять белки от желтков и натер их вместе. Аккуратно, берем на кончики пальцем небольшую порцию тертых яиц и обкладываем края сердечка и затем уже остатки распределяем по его верхней части.
Я выше написал, что почти на каждый слой наносится сетка из майонеза, так вот как раз на яйца его наносить не надо, по крайней мере я делать сетку не стал, а сразу выложил слой из молотого грецкого ореха.
Орехи я тоже не стал поливать майонезом, а добавил его прямо в тертую на мелкой терке свеклу и аккуратно обложил сердечко со всех сторон.
Как видно салат «Сердце» получился не такой уж и маленький, как могло показаться сначала, но наше сердце еще немного подрастет, так как остался послений слой.

На этом этапе надо запастись терпением и не торопясь начать обкладывать салат зернами граната. На верхней чисти сердца я сделал еще одно сердечко и засыпал его кокосовой стружкой, но Вы можете проявить фантазию и придумать что-то свое.
Салат «Сердце» готов и осталось только обложить его зеленью петрушки.

Ингредиенты:- консервированная красная фасоль — 1 банка, консервированная кукуруза — 1 банка, перец болгарский — 2 шт, огурцы маринованные — 2 шт, грецкие орехи — 100 г, чеснок — 2-3 дольки, зелень петрушки или кинзы, масло оливковое/растительное или (постный) майонез

Салат получается остренький (за счет чесночка), а что самое главное, полностью овощной, а значит полезный, особенно, если полить его не майонезом, а оливковым маслом.

Салат Нисуаз
Ингредиенты:

Руккола (смело можно заменить салатом) — 1 пучок
Помидор — 2 шт. Показать полностью…
Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.
Красная луковица — 1 шт.
Филе анчоусов в масле — 8 шт.
Крупный зеленый (или красный) сладкий перец — 1/2 шт.
Зеленая стручковая фасоль (плюс долька чеснока, оливковое масло, лимонный сок, пучок петрушки) — 200 г
Маслины (около 20 штк, без косточек) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2 ч. л.

Оливковое масло — 5 ст. л.
Чеснока (раздавить) — 1 долька
Базилик (порезать) — 7–8 листиков
Винный уксус — 1 ст. л.
Соль
Перец

Моем все овощи и зелень, сушим. Делаем заправку для салата заранее, чтобы она хорошо настоялась. Смешиваем оливковое масло с уксусом.
2. Раздавливаем дольку чеснока, мелко нарезаем листики базилика. Добавляем к маслу, солим, перчим. Заправка готова, убираем её в сторону.
3. Начинаем заниматься овощами. В кипящую подсоленную воду кладём фасоль. Варим примерно 5 минут.
4. Откидываем фасоль на дуршлаг и окатываем её ледяной водой. Так фасоль сохранит свой красивый зелёный цвет и останется хрустящей.
5. Отрезаем у фасоли хвостики. Сегодня я оставила стручки целыми, так красивее, но чаще всего я разрезаю их пополам или на три части, чтобы было удобно кушать.
6. Нагреваем 2 ст. л. оливкового масла, кладём туда раздавленную дольку чеснока.
7. Сразу же выкладываем на сковороду фасоль. Жарим примерно 2–3 минуты.
8. Пока фасоль жарится, очень мелко нарезаем петрушку.
9. Посыпаем нашу готовую фасоль петрушкой и сбрызгиваем лимонным соком.
10. Аккуратно перемешиваем и оставляем остывать.
11. Берём две тарелки, на дно каждой тарелки выкладываем рукколу (или порванный салат), сверху выкладываем лук, нарезанный полукольцами, сверху лука помидоры, на помидоры — фасоль.
12. На фасоль выкладываем четвертинку сладкого перца, нарезанного вдоль тонкими полосками.
13. На перец выкладываем помидоры.
14. Всё аккуратно перемешиваем вилкой, поливаем нашей заправкой, снова перемешиваем аккуратно и хорошо. Солим и перчим, если нужно. Перед подачей разрезаем яйцо на 4 дольки, выкладываем сверху в салат. Выкладываем оливки, маслины и анчоусы (по 4 штучки каждому). Сбрызгиваем лимонным соком! Салат готов!
Также в этот салат можно (и нужно!) добавить тунец. Я люблю вариант без яиц, анчоусов и тунца, просто всё тоже самое, но одни овощи, такой салат прекрасен как гарнир к стейку Рибай. С тунцом салат более питательный и идет как самостоятельное блюдо. Как я и говорила, с этим салатом вы можете импровизировать сколько душе угодно.





СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Легкий салат (55 фотографий)


Легкий салат
Легкий салат

Легкий салат в 2019 году
Легкий салат в 2019 году

Легкий салат рекомендации
Страстная пятница в 2019 году. Какого числа, приметы и обычаи

Легкий салат картинки
Легкий салат картинки

Легкий салат новые фото
Легкий салат новое фото

Легкий салат изоражения
Характеристика 2019 года Свиньи изображения

Легкий салат
Сладкие подарки на Новый год 2019 для детей от производителя и своими руками - Легкий салат видео

Смотреть Легкий салат видео
Форум по теме: Легкий салат, legkiy-salat/



Похожие статьи

Где одинокому человеку встретить новый год
Новая станция метро «Новокрестовская» откроется в 2019 году
Смотри! Acura TLX 2019 | фото, видео, технические характеристики
Прически для девочек на выпускной
Узнай! Во сколько вузов можно подавать документы в 2019 году в России?
Салат с креветками красной рыбой и кальмарами
График отключения горячей воды 2019 в Москве
Смотри! Новая олимпийская форма сборной России 2019 года: фото
Как приготовить утку, чтобы она была мягкой и сочной в духовке



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





ustechtv.info / Карта сайта / Карта сайта