Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Кексы банановые в силиконовых формах



Кексы банановые в силиконовых формах

Банановые маффины — рецепты с фото. Как приготовить маффины с начинкой, кремом или тестом с бананами

Маленькие круглые булочки, напоминающие кексики, выпекающиеся в специальных силиконовых формах, называются маффинами. Они могут быть сладкими или постными, содержать начинку или украшаться обсыпкой и глазурью. Узнайте, как правильно их делать, чтобы порадовать своих близких аппетитным банановым десертом.

Как приготовить банановые маффины

Кексы с бананом – это ароматное лакомство, которое можно приготовить за считаные минуты. Сперва нужно подготовить тесто, которое состоит из яиц, муки и бананов. Для сладкой выпечки добавляют сахар, а чтобы получить более диетический вариант – сахарозаменитель. Для более насыщенной консистенции вводят творог, а иногда пшеничную муку заменяют овсяной или мелко размолотыми хлопьями (геркулесом). Разнообразить ее можно добавлением корицы, ванилина, клетчатки и ореховой муки.

Замешивается тесто на основе давленых зрелых или перезрелых бананов, готовится заранее перед отправкой в духовку. Лучше замесить его на ночь, оставить в прохладной комнате и с утра выпекать изделия. Воздушную консистенцию придает быстрое замешивание ингредиентов комнатной температуры. Сначала соединяются все сухие составляющие, а затем к ним прибавляются взбитые жидкие. При перемешивании стоит избегать комочков, но небольшое их количество не повлияет на итоговый вкус и структуру теста.

Варьируя пропорции сахара и масла, можно менять итоговый вкус маффинов. Если положить их немного, то выпечка напомнит обыкновенные булочки, а при большом количестве масла выпечка приблизится к классическим кексикам. Тесто в итоге получается густым, ложка в нем должна стоять. По желанию можно добавить фрукты, орехи, какао. Смазывать силиконовую форму маслом не обязательно, поскольку тесто уже содержит нужное количество жира.

При выпекании используются силиконовые, керамические и металлические формочки. Последние лучше брать при отсутствии других, потому что повышается вероятность пригорания. Чтобы кексики не подгорели, формочки с тестом ставят на противень в центре духовки, выпекать их также можно в мультиварке или в микроволновке. Правильно будет после окончания времени готовки остудить выпечку прямо в духовке, а потом достать и подать к столу.

Маффины с бананом — рецепт с фото пошагово

Любому кулинару пригодится быстрый рецепт банановых маффинов. который станет отличным вариантом десерта на праздничный стол. Хорошо испечь творожный кекс с шоколадом или какао. Для любителей диетической выпечки используют рецепты без муки и яиц, туда добавляют кефир, йогуртовый напиток и удаляют сливочное масло. Профессионалы легко сделают кексы с начинкой из повидла, варенья или фруктов, с шоколадной крошкой.

Банановые кексики

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 310 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как приготовить маффины с банановой начинкой. станет понятно из приведенного ниже рецепта. Получатся пышные мягкие кексы на молоке, которые станут украшением праздничного стола. Секрет нежного лакомства кроется в начинке из бананового пюре, которая раскрывается при надкусывании. Банановые ароматные маффины идеально подойдут для подачи к кофе, чаю, горячему молоку или какао.

  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – стакан;
  • растительное масло – стакан;
  • молоко – стакан;
  • соль – 5 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • ванилин – пакетик;
  • мука – 2 стакана;
  • бананы – 2 шт.
  1. Банановую мякоть натереть, подсластить. Смешать сухие ингредиенты, взбить жидкие, соединить.
  2. Разложить по бумажным или силиконовым формочкам слоями: тесто, бананы, тесто. Выпекать при 180 градусах 25 минут до золотистой корочки.
  3. Украсить по желанию белковым кремом, масляным или заварным.
Кексы банановые в силиконовых формах

Шоколадно-банановые маффины

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 25 персон.
  • Калорийность блюда: 312 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Разновидностью привычного блюда является бананово шоколадный кекс. который легко сделать в домашних условиях самостоятельно. Этот быстрый вариант на растительном масле считается идеальным для подачи на завтрак в выходной день или для послеобеденного кофе. Привлекательный внешний вид банановым маффинам придадут порошок какао и коричневый сахар.

  • бананы – 3 шт.;
  • растительное масло – 125 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • коричневый сахар – полстакана;
  • мука – 225 г;
  • какао – 15 г;
  • разрыхлитель – 5 г.
  1. Размять банановую мякоть вилкой или блендером, влить масло.
  2. Ввести яйца, сахар, отдельно просеять муку с разрыхлителем и какао.
  3. Смешать обе массы, выложить по формам, заполнив на 2/3 высоты.
  4. Запекать при 200 градусах 20 минут.
  5. При желании посыпать сахарной пудрой, орехами, украсить свежими ягодами или консервированными фруктами.
Кексы банановые в силиконовых формах

Маффины на кефире с бананом

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 300 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Как сделать вкусные банановые маффины на кефире. подробно описано в следующей инструкции. Пикантности их вкусу придает мелкий изюм, который красиво смотрится в разрезе. Их оптимально подавать к чаю или кофе, давать ребенку на завтрак, брать с собой в качестве перекуса или угощать внезапно пришедших гостей. Кефир придает изделиям необходимую воздушность.

  • бананы – 2 шт.;
  • кефир – стакан;
  • мука – 250 г;
  • изюм – 40 г;
  • разрыхлитель – 5 г.
  1. Банановую мякоть размять вилкой, влить кефир, добавить распаренный изюм.
  2. Добавить смесь муки с разрыхлителем, замесить в меру густое тесто.
  3. Разложить по формочкам, выпекать 40 минут при 190 градусах.
  4. К изюму можно добавить немного кураги и чернослива для более насыщенного вкуса с легкой кислинкой.
Кексы банановые в силиконовых формах

Творожно-банановые маффины

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 316 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Более насыщенным вкусом отличаются творожные маффины с бананом. Их мягкая консистенция нравится всем любителям сладкой выпечки. Ниже приведен быстрый рецепт, по которому легко испечь банановые творожные маффины, замешанные на основе нежирного творога – максимально подходящая жирность для этого 12%. Сливочное масло можно заменить маргарином, добавить ваниль или ванилин, украсить сахарной пудрой.

  • яйца – 4 шт.;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – стакан;
  • творог – 200 г;
  • мука – 250 г;
  • банан – 2 шт.;
  • ванилин – на кончике ножа;
  • разрыхлитель – 10 г.
  1. Яично-сахарную смесь с ванилином растереть миксером, влить растопленное масло.
  2. Банановую мякоть порезать кубиками, отдельно растереть творог вилкой. Соединить продукты, вылить жидкую смесь, просеять муку, разрыхлитель.
  3. Выложить по формочкам, выпекать 45 минут при 180 градусах.
  4. После остывания украсить по желанию фруктами, сахарной пудрой, кокосовой стружкой.
Кексы банановые в силиконовых формах

Банановые маффины от Юлии Высоцкой

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 309 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тем, кто читает кулинарные блоги и смотрит телевизор, интересно будет узнать, как приготовить банановый кекс от Юлии Высоцкой. Известная на всю страну хозяйка подробно объясняет, как сделать лакомство, которое понравится всем гостям. Бананы стоит взять очень спелые, чтобы они легко разминались до пюре и придавали десерту насыщенный вкус. Сахар лучше брать коричневый – он более ароматный.

  • мука – стакан;
  • бананы – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 20 г;
  • сахар – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сливочное масло – 100 г.
  1. Банановую мякоть измельчить до пюре, отдельно растереть яично-сахарную смесь, добавить яйцо, взбить.
  2. Смешать обе массы, прибавить муку с разрыхлителем, замесить тесто негустой консистенции.
  3. Разложить по формам, выпекать при 180 градусах 20 минут.
  4. Подать к столу, украсив сахарной пудрой или миндальной стружкой.
Кексы банановые в силиконовых формах

Банановые маффины без муки

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 200 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Для тех, кто соблюдает диету или придерживается принципов правильного питания, пригодятся советы о том, как делать маффины из бананов без муки. Это диетическое блюдо отличается ярким вкусом добавленной замороженной или свежей клубники, которая одновременно придает ему привлекательный цвет и аппетитный аромат. Прекрасный вариант для создания быстрого десерта, когда нужно срочно угостить друзей сладким.

  1. Банановую мякоть растолочь до пюре или измельчить блендером, прибавить яйца, взбить венчиком до однородности.
  2. Формочки выстелить пищевой фольгой, уложить в каждую по ягоде клубники.
  3. Залить подготовленную массу, выпекать в духовке при 185 градусах 20 минут. Через 5 минут остывания подать к столу.
  4. Подать бананово-ягодные пышные кексы без масла со сметаной или натуральным йогуртом.
Кексы банановые в силиконовых формах

Банановые маффины без яиц

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 270 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Вкусные банановые кексы без яиц получаются вегетарианскими и подойдут даже людям, соблюдающим пост. Этот вариант блюда лучше делать из толченых толкушкой для пюре фруктов. По желанию в банановые безяичные маффины добавляются фрукты, орехи, цукаты или сухофрукты. Лакомство получается полезным и сытным, отлично подходит для плотного завтрака.

  • бананы – 2 шт.;
  • сахар – ¾ стакана;
  • сливочное масло – 100 г;
  • сметана – 40 г;
  • сода – 10 г;
  • ванильный сахар – щепотка;
  • мука – 100 г.
  1. Банановую мякоть растолочь до пюре, отдельно смешать мягкое масло с сахаром.
  2. Добавить сметану, соду, ванильный сахар, соединить с банановой массой.
  3. Замесить густое тесто при помощи муки и гашеной уксусом соды, разлить по формам.
  4. Печь 20 минут при 190 градусах, пока не образуется золотисто-коричневая поверхность.
  5. Остудить, подать к столу с ягодами, сахарной пудрой и мятными листьями.
Кексы банановые в силиконовых формах

Овсяные маффины с бананом

  • Время приготовления: 50 минут.
  • Количество порций: 12 персон.
  • Калорийность блюда: 285 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Еще одним вкусным вариантом низкокалорийного блюда являются овсяные маффины с бананом яблоком и черникой. Мука в них заменена измельченными овсяными хлопьями, а помимо основного фрукта используются яблоко, придающее пикантную кислинку, и черника, отвечающая за насыщенный малиново-чернильный цвет мякоти. Выпечка очень ароматная и аппетитная!

  • бананы – 2 шт.;
  • молоко – стакан;
  • пшеничная мука – стакан;
  • сахар – полстакана;
  • черника – стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • сметана – 100 мл;
  • яблоки – 1 шт.;
  • растительное масло – 25 мл;
  • ванильный сахар – 10 г;
  • разрыхлитель – 15 г;
  • корица молотая – 5 г;
  • овсяные хлопья – стакан.
  1. Муку соединить с разрыхлителем, измельчить банановую и яблочную мякоть.
  2. Соединить хлопья, молоко, оба вида сахара, сметану, корицу.
  3. Соединить смесь хлопьев с бананово-яблочным пюре, добавить муку, после перемешивания всыпать чернику.
  4. Разложить по формочкам для запекания, выпекать полчаса при 180 градусах.
  5. Подать бананово-овсяные кексики со сметаной.
Кексы банановые в силиконовых формах

Маффины с какао и бананом

  • Время приготовления: полчаса.
  • Количество порций: 20 персон.
  • Калорийность блюда: 304 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Базовым рецептом считается приведенный ниже, по которому делаются маффины с бананом и какао. Их насыщенный шоколадный цвет поднимает настроение, украшает накрытый к кофе или чаю десертный стол. Сладкое лакомство оценят дети и взрослые за его яркий банановый вкус, аромат молочного шоколада и нежное мягкое тесто.

  • мука – 230 г;
  • какао – 60 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – полстакана;
  • масло растительное – 125 мл;
  • сода – 10 г.
  1. Банановую мякоть размять вилкой или картофелемялкой до пюреобразного состояния.
  2. Яйца смешать с сахаром, маслом, взбить венчиком до однородности, влить банановое пюре.
  3. Просеять муку, какао, соду, перемешать, добавить к первой массе, взбить миксером, чтобы получилось однородное тесто без комочков. При желании можно сделать тесто с кусочками шоколада или с малиной.
  4. Разлить по формочкам, смазанным маслом, или по бумажным, на 2/3 высоты.
  5. Выпекать при 220 градусах 20 минут. Готовность определить зубочисткой – проткнуть массу и посмотреть, остались ли следы. При их отсутствии выпечка готова.
  6. Остудите в течение 10 минут.
Кексы банановые в силиконовых формах

Маффины с бананом диетические

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 112 ккал.
  • Предназначение: на десерт.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Тем, кто заботится о фигуре или худеет, подойдут диетические банановые маффины. Их разрешено употреблять даже при строгой диете Дюкана, потому что в составе есть полезная клетчатка, снижающая калорийность блюда. Сахар в данном случае заменен сахарозаменителем, а яркий вкус обеспечивает корица. Структура получится более плотной, если взять за основу обезжиренный творог. Такое тесто будет хрустеть.

  • творог – 180 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахарозаменитель – 10 г;
  • бананы – 1 шт.;
  • корица – 5 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • клетчатка – 10 г.
  1. Яйцо взбить с сахарозаменителем, прибавить творог.
  2. Банановую мякоть взбить блендером до кашицы, соединить массы.
  3. Всыпать клетчатку, разрыхлитель, приправить корицей.
  4. Смазать формочки маслом, через 15 минут настаивания разлить творожное тесто.
  5. Запечь при 180 градусах 40 минут. Подать с кофе, чаем или какао.
Кексы банановые в силиконовых формах

Маффины из бананов — секреты приготовления

Чтобы получились особенно вкусные маффины банановые. стоит прислушаться к советам профессионалов. Вот что рекомендуют именитые шеф-повара и кондитеры:

  • изготовить маффины с банановой начинкой проще, если взять перезрелые бананы, которые легко мнутся или перетираются до пюре блендером либо вилкой;
  • аромата тесту придает корица, тертый мускатный орех, ванильный экстракт или другие пряности;
  • сода легко заменяется разрыхлителем (и наоборот);
  • для создания ароматных шоколадных маффинов нужно в тесто добавить капли или дольки шоколада, который в процессе выпекания растает;
  • ставить подготовленные формочки нужно в заранее разогретую духовку, а после окончания готовки остужать там же, не вынимая, чтобы изделия не осели и не потеряли пышность шапочки;
  • после остывания можно заморозить маффины с банановым сюрпризом для длительного хранения, а потом разогреть.
Банановые маффины - рецепты с фото

Узнайте, как приготовить банановые маффины. Это вкусное лакомство в виде кексов любимо детьми и взрослыми за приятную сладость, выраженный вкус бананов и красивый внешний вид.




СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Кексы банановые в силиконовых формах (32 фотографий)


Кексы банановые в силиконовых формах
Кексы банановые в силиконовых формах

Кексы банановые в силиконовых формах в 2019 году
Кексы банановые в силиконовых формах в 2019 году

Кексы банановые в силиконовых формах рекомендации
Сладкие подарки на Новый год 2019 для детей от производителя и своими руками

Кексы банановые в силиконовых формах картинки
Кексы банановые в силиконовых формах картинки

Кексы банановые в силиконовых формах новые фото
Кексы банановые в силиконовых формах новые фото

Кексы банановые в силиконовых формах изоражения
Итоговое сочинение по литературе план написания изображения

Кексы банановые в силиконовых формах
Куда недорого съездить на новый год 2019 - КалендарьГода - Кексы банановые в силиконовых формах видео

Смотреть Кексы банановые в силиконовых формах видео
Обсуждение по теме: Кексы банановые в силиконовых формах, keksy-bananovye-v-silikonovyh-formah/



Похожие статьи

Новый 2019 год в Сочи
Гран-при США 2019. Формула 1
Торт «Воздушный сникерс» со взбитыми белками. Рецепт с фото
В чем встречать Новый год 2019 собаки | в каком цвете
Где отметить корпоратив на Новый 2019 год: лучшие идеи
Салаты Слоеные Рецепты
Законы | Год 2019 - Part 2
День святого Патрика в 2019 году. Какого числа
Хищник 3 — фильм 2019 года
Инфинити QX70 2019 года. Технические характеристики, цена, фото, тест драйв, старт продаж, последние новости
Кабачки фаршированные фаршем
Песни на 8 марта современные
Renault kaptur (captur) 2019-2020 года - КалендарьГода



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ





ustechtv.info / Карта сайта / Карта сайта